Las almejas son un tipo de molusco bivalvo muy popular en diversos platos. Ya sea en una deliciosa paella o simplemente a la marinera, hay muchas formas de disfrutarlas. Pero antes, veamos cómo descongelar almejas gallegas fácilmente.
¿Cómo descongelar almejas congeladas y crudas paso a paso?
Existen varias maneras de descongelar las almejas congeladas y crudas. Prueba cualquiera de estas 3 opciones:
Opción 1: en la nevera
La forma clásica (y posiblemente la mejor) consiste en descongelar las almejas dentro de la nevera. Puedes ponerlas en una bandeja de descongelación para que recoja el agua que vaya soltando y que no entren en contacto. Si no tienes una bandeja de este tipo, puedes optar por un colador.
Lo ideal es que las dejes descongelar con calma en el frigo toda la noche.
Opción 2: en el grifo
Si no tienes tiempo para dejar las almejas toda la noche en la nevera, una forma de descongelar las almejas crudas rápidamente consiste en ponerlas durante unos minutos en agua. Puedes ponerlas bajo el agua del grifo de la cocina o en un táper con agua fría.
Cuando veas que se van separando unas de las otras significa que ya se están descongelando con éxito.
Si quieres saber cómo congelar almejas, no te pierdas nuestra guía de congelación.
Opción 3: bandeja con agua y sal
Otra alternativa rápida consiste en introducir las almejas congeladas en una bandeja con agua y sal durante aproximadamente unos 20 minutos.
- ¿Se pueden descongelar en el microondas? No se recomienda. Es mejor que pruebas con cualquiera de las demás alternativas que te damos.
Preguntas frecuentes a la hora de descongelar almejas
¿Las almejas congeladas hay que descongelarlas para cocinarlas?
No siempre. Puedes cocinarlas directamente congeladas o tratar de descongelarlas un poco previamente. Por ejemplo, siguiendo cualquiera de los métodos rápidos que te damos. Si las cocinas congeladas, podrías tener que aumentar ligeramente el tiempo de cocción.
¿Las almejas congeladas se abren al descongelar?
Sí y es totalmente normal. Mientras las almejas se descongelan, se van abriendo y están listas para cocinar. Si, por ejemplo, las introduces en agua con sal, es posible que al cabo de unos minutos veas como se van separando unas de las otras y abriendo. Esto confirma que están perfectas para consumir.
¿Se pueden descongelar las almejas en la nevera?
Sí. Es uno de los mejores métodos para descongelar las almejas. Sin embargo, hay otras alternativas que no se recomiendan tanto, como descongelar las bandejas en el microondas.
Conclusión
Existen varias formas de descongelar las almejas para añadirlas a tus platos, independientemente de que prepares un delicioso arroz caldoso, una paella de mariscos o unas almejas a la marinera. Sigue los pasos que te damos en Mariscos Galicia y te quedarán unas almejas en su punto, listas para cocinar.
No dudes en consultar nuestras guías sobre cómo descongelar marisco para que quede perfecto.
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