Si quieres aprender a congelar las almejas para tener siempre que quieras unas cuantas en tu congelador, en esta guía te traemos una guía de congelación completa sobre las almejas.
Tras comprar almejas frescas, vas a poder salir ahora mismo de dudas sobre su congelación.
¿Se pueden congelar las almejas frescas, crudas o vivas?
A la hora de congelar las almejas, lo mejor es que estén lo más frescas posible, para que duren más tiempo en el congelador. Si puedes, trata de que estén crudas o vivas en el momento de congelarlas. Es la mejor forma de guardarlas en el congelador.
¿Cómo congelar almejas frescas, crudas o vivas paso a paso?
La mejor forma de congelar las almejas gallegas frescas pasa por envolverlas en un film bien apretado. Si tienes máquina para envasar al vacío mucho mejor. Con cualquiera de las dos opciones quedarán bien guardadas, para que se congelen sin malos olores.
- Coge un puño de almejas frescas, crudas o vivas.
- Corta suficiente papel film para dejarlas bien protegidas (o envásalas al vacío).
- Etiqueta el film para que sepas que son las almejas.
- Guárdalo en la parte de tu congelador enfocada a mariscos y pescados.
Cuando quieras consumirlas, simplemente sácalas la noche anterior y déjalas en la nevera, así podrás disfrutarlas al día siguiente.
¿Se pueden congelar las almejas cocinadas?
Aunque lo ideal es congelarlas crudas o vivas, hay quienes recomiendan congelar las almejas después de cocinarlas para que guarden su sabor más tiempo. Por ejemplo, se pueden congelar las almejas en su salsa. Puedes hacerlo sin problema, para tener siempre una elaboración exquisita esperándote en tu congelador.
¿Cómo congelar almejas cocinadas paso a paso?
Si tienes las almejas cocinadas, sigue estos pasos para congelarlas:
- Introduce las almejas cocinadas y su salsa todo junto en el mismo tupper. Es importante que el tupper sea hermético, para que proteja bien el contenido.
- Déjalo en una parte del congelador para mariscos.
¡Y listo! Cuando quieras disfrutarlas, descongela el día anterior en la nevera. Luego las puedes calentar en una olla o en el microondas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran las almejas congeladas?
Se estima que las almejas congeladas pueden durar de 6 a 8 meses en el congelador, para que se mantengan en buenas condiciones. Pero lo ideal es que trates de consumirlas lo antes posible, para que pierdan la mínima textura y sabor.
¿Se pueden congelar almejas a la marinera?
Para congelar las almejas a la marinera basta con introducir todo el contenido junto en el mismo tupper hermético.
¿Cómo congelar almejas en salsa?
De la misma forma que las almejas a la marinera. Es importante que las almejas y su salsa estén en el mismo tupper.
Además, tras toda congelación llega el momento de descongelar: ¡no te pierdas nuestra guía sobre cómo descongelar almejas!
Conclusión
Ahora que sabes que se pueden congelar las almejas y las distintas formas de hacerlo, solo queda que lo pruebes. Si tienes dudas, pregúntanos.
No dudes en consultar nuestras guías sobre cómo congelar marisco para que quede perfecto.
