ZAMBURIÑAS 

Las Zamburiñas, con su carne exquisita y concentrado sabor a mar, son un tesoro de las costas gallegas. Aunque son más pequeñas que las vieiras, aproximadamente 2 o 3 veces menores, estas delicias marinas son inmensas en sabor y versatilidad culinaria.

Nuestras zamburiñas, completamente naturales, son cuidadosamente limpiadas y congeladas para su disponibilidad a lo largo de todo el año, considerando su temporada de veda. Gracias al uso de transporte refrigerado, garantizamos que arribarán frescas y en óptimas condiciones para su preparación culinaria a su destino.

Preparación y Conservación:

Preparación: Las Zamburiñas/Volandeiras llegan limpias y listas para cocinar, facilitando su preparación.

Conservación: Mantenlas refrigeradas hasta el momento de cocinarlas para garantizar su frescura y calidad.

Usos Culinarios:

A la Plancha: La forma más común y deliciosa de disfrutar de estas Zamburiñas/Volandeiras es cocinarlas a la plancha en su propia concha, realzando su sabor natural.

En Empanadas: Un ingrediente clásico en las empanadas gallegas, aportando un sabor marino auténtico.

En Arroces: Excelentes en platos de arroz, donde su sabor se infunde en cada grano.