VIEIRA GALLEGA (Unidad)

Las Vieiras, conocidas científicamente como pectínidos, son una familia de moluscos bivalvos, emparentados de cerca con las almejas y las ostras. En Mariscos Galicia seleccionamos las mejores de una de las lonjas especializadas en estos moluscos por excelencia, Cambados, en la espectacular Ría de Arousa. Se extrae, se limpia, eviscera y se congela en su mejor momento para el envío final al cliente.

Estado de Envío: Se envían congeladas y llegan al domicilio del cliente descongeladas y listas para su uso.

alidad y Procedencia:

Origen: Las vieiras son cuidadosamente seleccionadas en las lonjas, garantizando un producto de alta calidad y frescura inigualable.

Preparación: Cada vieira se limpia, eviscera y congela en su mejor momento, asegurando que llegue al cliente conservando todas sus cualidades.

Versatilidad en la Cocina:

Las vieiras gallegas son famosas por su versatilidad y pueden ser el centro de una amplia gama de recetas exquisitas:

Cocidas: Pueden ser cocidas brevemente y servidas con una salsa ligera o un chorrito de limón.

Al Horno: Perfectas para gratinar al horno con una cobertura de pan rallado y queso parmesano.

En Arroz: Excelentes como adición a platos de arroz o paellas, aportando un sabor delicado y una textura suave.

Recetas Creativas: Las vieiras son ideales para experimentar con platos gourmet, como ceviches, ensaladas o como acompañamiento de platos principales.