La merluza gallega de las Rías Baixas (Merluccius merluccius) es uno de los pescados más consumidos en Europa. Este pescado gallego se distingue por su carne blanca y la escasez de espinas, lo que lo hace perfecto para los niños que no suelen disfrutar del pescado.

Nuestra merluza gallega proviene principalmente de la lonja de O Grove, donde se pesca utilizando métodos sostenibles como el pincho y la volanta. La pesca se realiza durante la madrugada y el pescado llega al puerto a las 4 de la tarde, garantizando la máxima frescura en Galicia.

La merluza gallega es un alimento muy completo e ideal para cualquier dieta, ya que tiene muy poca grasa (2g por cada 100g) y es rica en proteínas (15g por cada 100g). Hay numerosas recetas para prepararla, como en salsa verde, a la gallega, al horno o rebozada para los niños, todas ellas deliciosas.

Para asegurar que la merluza gallega llegue a tu hogar con la máxima calidad y sin esfuerzo por tu parte, puedes elegir la opción de limpio y escamado, y te la enviaremos eviscerada y descamada. Si prefieres recibirla sin limpiar, también puedes seleccionar esa opción.

Además, si deseas que la merluza gallega se envíe de una manera específica, indícalo en las opciones de preparación. Si quieres alguna preparacion distinta, mandanos un correo a info@mariscosgalicia.com .

Se recomienda calcular entre 300 y 350 gramos de merluza gallega por persona, y las piezas seleccionadas pueden variar alrededor de 150-200 gramos más o menos.