Mariscada "CONCHA GALLEGA". Ideal para 6 personas

Desde Mariscos Galicia os hemos preparado una Mariscada de Concha Gallega ideal para degustar con tus amigos o tu familia. Vais a disfrutar de una velada donde "os vais a chupar los dedos". Nuestra propuesta consta de lo siguiente:

• 1 kilo de Berberechos. Deléitate con el sabor del berberecho gallego. En Mariscos Galicia, seleccionamos cuidadosamente el mejor berberecho de las rías de Arousa y Noia, garantizando un producto de primera calidad directamente desde las manos de las mariscadoras hasta tu domicilio. Cuando los pongas en la olla ten en cuenta de retirarlos a medida que se abren y de esta manera disfrutaréis de su tamaño, textura y sabor ideal. Al natural o con un chorrito de limón notaréis la diferencia con el producto de otros lugares.

• 1 kilo de Mejillones. El mejillón de O Grove, cultivado en las serenas aguas de las Rías Baixas de Galicia, es un producto emblemático de la región, conocido por su sabor excepcional y su calidad superior. Prepáralo al natural, a la marinera o con salsa picante. Y al igual que el berberecho, retíralos del fuego en cuanto se abren para obtener lo mejor de ellos y no olvides mojar pan en su salsa.

• 1 kilo de Navajas. La Navaja Gallega, un marisco distintivo de las rías gallegas, es famosa por su concha alargada y arqueada y su carne de textura fina y delicada. Nuestras navajas, cuidadosamente recolectadas por buzos especializados, a mano, sin pesca de arrastre. Este factor reduce considerablemente la arena que contienen. Son ideales para hacer a la plancha con el fuego fuerte y retirarlas en pocos minutos. Un poco de pimienta y aceite de oliva virgen y no las olvidarás.

• Medio kilo de Camarón. El Camarón Gallego es un manjar de las rías de Galicia, considerado junto con el percebe como uno de los mariscos más exclusivos de la región. Conocido por su delicada textura y sabor intenso, este crustáceo es un producto gourmet muy apreciado. En Mariscos Galicia, tratamos el Camarón Gallego con el máximo cuidado desde el momento en que se extrae del mar. Dada su delicadeza, nos aseguramos de cocerlo adecuadamente antes de enviarlo para que llegue a tu domicilio en condiciones óptimas para su consumo.

• 18 Zamburiñas: Las Zamburiñas, con su carne exquisita y concentrado sabor a mar, son un tesoro de las costas gallegas. La forma más común y deliciosa de disfrutar de estas Zamburiñas es cocinarlas a la plancha a fuego fuerte en su propia concha, realzando su sabor natural.

• 1 Buey del Atlántico grande (0,8 -1,1 Kg): El buey de mar es un crustáceo de gran tamaño, cuerpo ovalado y liso, y color marrón rojizo. Jugoso y lleno de sabor, este buey es una auténtica delicia que te transportará directamente al mar con cada bocado. Lo puedes deleitar cocido o también puedes prepararte un delicioso changurro con su carne.

• 1 Centolla del Atlántico grande (0,8-1,1 kg): La centolla es un crustáceo con caparazón de color rojizo o marrón y cinco pares de patas duras y largas. Te la enviamos cocida, llena de sus jugos y a menudo con el coral, que son sus huevas y que son una delicatesen. La centolla resulta ideal para comer tal cual o preparar diversas recetas como el changurro, el salpicón de mariscos o las croquetas de centolla.